矿泉水瓶不要扔，用来泡菜隔壁的小孩都馋哭了

说到腌酸菜啊，东北人没有不爱吃的，全都好这口，大冬天暖暖呼呼的，放些排骨一顿，那味道简直了，过去呢，腌酸菜真的很费劲，每年记得爸妈腌酸菜的时候都要找大玻璃钢子，完了还得找大石头压上，没少挨累，一口一口弄，今天教大家伙一招，简单五步教你用塑料瓶腌酸菜，既方便又卫生。

首先，得准备几个大塑料瓶，口大口小都行，保证盖上盖子之后是密封的就行

第二步，洗白菜，把白菜一页一页的掰开，洗干净，记得在选白菜的时候不要选太大个的

第三步，切菜，每个白菜包先片两到三刀再切成丝，平常吃的酸菜是腌完之后再切，这个是要先切的。

第四步，撒些盐，腌30分钟左右，用水扒拉扒拉。

第五步，将白菜装瓶，记住不要装的太满，因为在发酵的时候它可能会产生气体、膨胀，放在阴凉处发酵一个月，酸菜就可以吃了。

这样腌制出来的酸菜，既不会浪费资源、又能将废弃的矿泉水瓶有效的利用了起来，真的非常节约环保，但是却不健康。

事实上，我们日常反复使用矿泉水瓶或者饮料瓶都会对健康造成一定的影响，合格的塑料瓶一般会要求使用食品级塑料制作而成的，通常采用的是PET。

PET塑料耐冲击、不易破碎但并不适合反复使用。

● PET在酸碱及水蒸气环境下会发生降解，降解产物对人类有害。说人话就是你如果用矿泉水瓶来腌酸菜，装醋、酱油或者水、油、酒等，都是有毒的！

● PET不耐高温，一般70°C变形，装热水有毒！

● PET不抗菌，反复使用水瓶内会滋生大量细菌

所以，矿泉水用过之后还是放入垃圾桶吧，不要再用矿泉水瓶装腌酸菜了，保不准哪一天就生病了。

（编辑：牡丹江站长网）

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